從傳統到現代化生產的過程，我們做了很多努力與堅持。努力將傳統技術進行大改造，改善原來的製作過程，改善香料調配比例，加入現代的食材研發新配方，更新設備，改善生產缺失，使品質大幅提昇，客戶更加滿意喜愛。此外我們堅持依舊在群山環抱好山好水的環境中生產我們的產品，雖然交通較不便利，但空氣清新，水流清澈，山泉甘甜，也使我們的豆干食品更有山水之間幸福的味道吧！

一切似乎很順利，但一場百年來的大地震----921大地震，震垮了一切！廠房倒了，機器損壞了，道路中斷了，信心也垮了！萬幸家人無恙。在餘震的驚恐中，局勢漸平，救援人員與物資不斷送達，使我們感受到社會的溫暖，讓我們重拾建設的信心與力量。

就像很多傳統小吃一樣，早期農業社會生活不易，農餘之時充分利用在地資源，甘甜的山泉水質，製作豆干食品貼補收入，也頗受鄉人好評。隨著時代的發展，市場經濟的演進，當初在地的小吃食品，也隨著口碑，漸漸廣為眾人喜愛。如今金品食品的魏丕訓先生，努力將祖傳製作秘方，融入現代化的製作程序與品質管理，期望金品的小半天豆干食品系列，能成為大眾喜歡的鹿谷休閒美食名產。

想吃優質好吃豆乾!歡迎來訪!
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123 發表於 2007/10/5 下午 02:50:09  瀏覽人數:8567